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Vegan lunch

おはようございます。週末は雨かと思っていたら、こんなに美しく晴れてくれて、嬉しいです。

 

先日、中津のホリスティックカフェでランチをしてきました。以前にもブログに書いたのですが、大好きなお店です。

 

海が目の前に見えます。渡り鳥の鴨たちがぷかぷかと浮かんでいました。

 

予約制で、ヴィーガンコースと、ジビエのお肉が付くコースが選べます。

 

先日はヴィーガンのコースをいただきました。写真は、玄米のカッペリーニ、カルボナーラ風ですが、コクをカシューナッツでだされています。可愛いピンクは、アマランサスのスプラウトだそうで、目にも美しく楽しいお料理でした。

 

以前、こちらのカフェに、布を吊してエアリアルヨガをやってみたのですが、とても気持ちが良かったので、来年は、エアリアルヨガとランチのコラボをやりたいなと思っています。体に気持ちのいいヨガとお料理で、自分自身を癒やし、優しく出来る時間が過ごせるのではないかと思います。