おはようございます。別府は、昨夜は雨が降りましたが、今日は良いお天気です。
夏になると、甘酒のアイスを作ります。ノンシュガーノンエッグ、お子様にも安心安全のおやつです。
先日は、甘酒と１００％のオレンジジュースと海塩を混ぜて凍らせた、シャーベットを作りましたがこれがとっても美味しいのです。
さらに、甘酒と海塩、スイカを潰したものを混ぜて凍らせた、甘酒スイカシャーベットもとても美味しかったです。
甘酒と、豆乳、ゴマペースト、海塩、も美味しいです。豆乳は、ライスミルクでも美味しく、お豆腐だともっとアイスクリームのようにこっくり仕上がります。
ミキサーで、ガーするとよりなめらかな仕上がりになりますが、面倒なので今年はただ混ぜるだけ。
甘酒は夏の季語にもなっている、今が旬のもの。飲む点滴といわれるほど、私たちの夏の体を癒やしてくれる日本が誇る発酵飲料です。
白砂糖より穏やかな甘さで、お子様にも優しいです。
冷たいものをいただいたあとは、腸の冷えを和らげるために温かいお茶を飲むようにしています。
暑いからといって、冷たいものばかり食べていると、秋になって体調を崩す一因となるので気をつけたいですね。
それでは楽しい一日をお過ごしください♡