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甘酒かき氷

おはようございます。別府は、昨夜は雨が降りましたが、今日は良いお天気です。

 

夏になると、甘酒のアイスを作ります。ノンシュガーノンエッグ、お子様にも安心安全のおやつです。

 

先日は、甘酒と100%のオレンジジュースと海塩を混ぜて凍らせた、シャーベットを作りましたがこれがとっても美味しいのです。

 

さらに、甘酒と海塩、スイカを潰したものを混ぜて凍らせた、甘酒スイカシャーベットもとても美味しかったです。

 

甘酒と、豆乳、ゴマペースト、海塩、も美味しいです。豆乳は、ライスミルクでも美味しく、お豆腐だともっとアイスクリームのようにこっくり仕上がります。

 

ミキサーで、ガーするとよりなめらかな仕上がりになりますが、面倒なので今年はただ混ぜるだけ。

 

甘酒は夏の季語にもなっている、今が旬のもの。飲む点滴といわれるほど、私たちの夏の体を癒やしてくれる日本が誇る発酵飲料です。

 

白砂糖より穏やかな甘さで、お子様にも優しいです。

 

冷たいものをいただいたあとは、腸の冷えを和らげるために温かいお茶を飲むようにしています。

 

暑いからといって、冷たいものばかり食べていると、秋になって体調を崩す一因となるので気をつけたいですね。

 

それでは楽しい一日をお過ごしください♡