おはようございます。朝から蝉が大合唱ですね。
夏はカレーがとても美味しい季節です。カレーに使われる、クミン、黒胡椒、コリアンダー、ジンジャー、クローブなどのスパイスは、食欲増進、消化促進などの効能があります。
消化力が落ち、食欲が出なくなる夏にぴったりのスパイスが使われているから、カレーが食べたくなるのですね。
コリアンダーもクミンも、大好きなスパイスです。スパイスってすごいですよね。効能もさることながら、ちょっと効かせるだけでお料理上手な味になるし、とても美味しい。
写真は、先日、マーケットで食べたタイカレーヌードル。とっても美味しかったです。外も暑かったのですが、食べているとさらに汗だくに。スパイス効果で発汗、解毒です。
冷房の効いた部屋にずっといると、汗もかかず快適のようですが、体は逆にばててしまいます。体内でこもった熱をうまく発散できずにいると、自律神経が乱れて夏バテの原因になります。夏は汗をかく季節なのです☆
食べ物の効能も上手に取り入れて、夏を元気に過ごしていきたいですね。