パワーランチ

私の家の近所では、月に一度マーケットが開かれます。生産者がわかる安心安全なお野菜やお米などやってくるので、いつも楽しみにしています。健康でいるために素材は大切ですね。私も、口にするものは調味料も含めできるだけ自然なものを心がけています。

 別府に引っ越してからほぼ毎月、マーケットでお世話になっているのがUsuki　Organic　Laboratories  のお野菜です。

 http://usukiorganic.thebase.in/

先日のランチは、臼杵の真っ赤なパプリカ、ニンニク芽をオリーブオイルで炒めて蒸し煮、ハーブ塩をパラパラと振りかけていただきました。良い素材は、シンプルな調理法がいちばん美味しいですね♡ご飯は雑穀とお鍋で一食分炊きます。電気炊飯器よりガスの火の方が美味しく感じます。キャンプの飯盒のご飯なんて最高ですね。いつも美味しい安全な野菜を作ってくださる農家の方々に感謝です。太陽を浴びて元気に育ったカラフル野菜たちに、私も元気をいただきました。

そしてマーケットのもう一つのお楽しみである白蜜トマト、リモージュhttps://cafelimoges.thebase.in/

びっくりするほどの甘さ、最高のプチトマトです。普段、そこまでトマトを食べないのですが、これは格別！機会があったら是非試してみてください♡